De 14 a 17 de maio, o Brasil Sabor 2026 desembarca em Sergipe com uma edição especial que celebra os 20 anos de um dos maiores festivais gastronômicos do país. Em Aracaju, o evento será realizado no Parque da Sementeira, reunindo restaurantes sergipanos em uma grande vitrine da culinária local, com pratos exclusivos e sobremesas criadas especialmente para a ocasião.
Com o tema “A Seleção da Cozinha Brasileira”, o festival reforça a diversidade de sabores, ingredientes e técnicas que ajudam a construir a identidade gastronômica do país. Em Sergipe, a proposta ganha sotaque regional com pratos que passeiam entre o sertão, o mangue, a cozinha afetiva e releituras contemporâneas da culinária nordestina.
Participam desta edição restaurantes como Seo Inácio, Sato, Maria Farinha, Cordel, La Vista, Salt Steakhouse, Pastel Sol, Parati, Babbo, Ivorá, entre outros nomes da gastronomia sergipana. Entre os pratos apresentados estão opções como arroz caldoso de costela, lasanha de carne de panela ao molho de cerveja preta, frutos do mangue, carne de sol com banana da terra, nhoque com manteiga de garrafa e até camarão na moranga.
Criado em 2006, o Brasil Sabor consolidou-se como uma importante ferramenta de fortalecimento do setor de alimentação fora do lar, incentivando a criatividade dos estabelecimentos, ampliando a visibilidade dos restaurantes e aproximando o público da gastronomia brasileira. Em duas décadas, o festival já alcançou mais de 300 cidades brasileiras.
Para o presidente da Abrasel em Sergipe, Bruno Dorea, o festival também representa uma oportunidade de aproximar o público da riqueza gastronômica produzida no estado.
“É um convite para que os sergipanos e turistas conheçam, provem e valorizem a força da nossa gastronomia. O Brasil Sabor celebra a criatividade dos nossos restaurantes e mostra como Sergipe tem uma cozinha rica, diversa e cheia de identidade”, destaca.
A edição sergipana conta com patrocínio do Banco do Nordeste, Guaraná Antarctica, Governo de Sergipe e Prefeitura de Aracaju.
A programação completa e os restaurantes participantes podem ser acompanhados nos canais oficiais da Abrasel.
Jornalista pós-graduado em Comunicação.
