Frutas e legumes frescos, p\u00e3ozinho de macaxeira, bolinhos de batata doce e banana. Com produtos como estes, provenientes da agricultura familiar, a Prefeitura de Aracaju complementa o card\u00e1pio da alimenta\u00e7\u00e3o escolar servida aos milhares de estudantes matriculados nas escolas e institui\u00e7\u00f5es filantr\u00f3picas da rede municipal de ensino. Na semana passada, as unidades de ensino come\u00e7aram a receber a remessa desses itens para o ano letivo 2022.
A nutricionista Larissa Coelho, respons\u00e1vel pela Coordenadoria de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar da Secretaria Municipal da Educa\u00e7\u00e3o (Coae\/Semed), destaca que a agricultura familiar refor\u00e7a a garantir de uma alimenta\u00e7\u00e3o rica em nutrientes para os alunos da rede.
“Al\u00e9m do card\u00e1pio que \u00e9 ofertado atrav\u00e9s de empresa terceirizada, para as escolas da rede, os produtos da agricultura familiar s\u00e3o servidos de maneira extra, na entrada ou na sa\u00edda do estudante, uma ou duas vezes por semana. \u00c9 uma das alternativas para variar a oferta de alimentos, respeitando a cultura, o h\u00e1bito alimentar, al\u00e9m de incentivar a aquisi\u00e7\u00e3o de g\u00eaneros aliment\u00edcios mais diversificados, que s\u00e3o sazonais e produzidos no estado de Sergipe”, explica a nutricionista.
J\u00e1 para as entidades filantr\u00f3picas, s\u00e3o distribu\u00eddas, a cada semana, melancia, mam\u00e3o, manga, broa, legumes e verduras. Para estas, os itens que chegam da agricultura familiar s\u00e3o utilizados para integrar todas as refei\u00e7\u00f5es. Para este ano, s\u00e3o respons\u00e1veis pelo fornecimento destes produtos cooperativas dos munic\u00edpios de S\u00e3o Crist\u00f3v\u00e3o, Moita Bonita, Japaratuba, Est\u00e2ncia, Capela, Monte Alegre e Po\u00e7o Redondo.<\/p>\n\n\n\n
Programa nacional
A verba utilizada pelo Munic\u00edpio para aquisi\u00e7\u00e3o dos produtos \u00e9 procedente do Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (PNAE), o qual determina que, no m\u00ednimo, 30% do valor repassado a estados, munic\u00edpios e Distrito Federal, pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educa\u00e7\u00e3o (FNDE), deve ser investido na aquisi\u00e7\u00e3o de g\u00eaneros aliment\u00edcios da agricultura familiar. Este ano, o valor investido, na capital sergipana, \u00e9 de R$12.410.206,95.
Meses antes do in\u00edcio do ano letivo, a Coae contacta as cooperativas e solicita informa\u00e7\u00f5es sobre o que est\u00e1 sendo produzido por elas. A partir de ent\u00e3o, um card\u00e1pio \u00e9 formulado, considerando a quest\u00e3o da sazonalidade dos alimentos e os h\u00e1bitos alimentares dos estudantes. Ap\u00f3s esta etapa, \u00e9 realizada uma chamada p\u00fablica e feita a escolha dos fornecedores.
“A Semed reconhece a alimenta\u00e7\u00e3o escolar como importante aliada no desenvolvimento da aprendizagem, por isso \u00e9 t\u00e3o importante mantermos a qualidade e a refer\u00eancia nesta \u00e1rea. E a agricultura familiar vem, tamb\u00e9m, como grande aliada para o fornecimento de produtos saud\u00e1veis, que complementam a nutri\u00e7\u00e3o dos estudantes e, ao mesmo tempo, enaltece nossa identidade e auxilia na economia local”, ressalta a secret\u00e1ria da Educa\u00e7\u00e3o de Aracaju, Cec\u00edlia Leite.<\/p>\n\n\n\n
AAN<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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