A Prefeitura de Aracaju, por interm\u00e9dio do “Programa de Requalifica\u00e7\u00e3o Urbana – Construindo para o Futuro”, promoveu nesta quarta-feira, 26, mais um curso profissionalizante voltado para manipula\u00e7\u00e3o de alimentos.
A atividade foi desenvolvida na Unidade de Qualifica\u00e7\u00e3o Profissioanal da Funda\u00e7\u00e3o Municipal de Forma\u00e7\u00e3o Para o Trabalho (Fundat) no bairro 17 de Mar\u00e7o, zona Sul da capital, e contou com a participa\u00e7\u00e3o de moradores da regi\u00e3o, principalmente aqueles que j\u00e1 trabalham com a comercializa\u00e7\u00e3o de alimentos.
A atividade, no \u00e2mbito do Programa de Requalifica\u00e7\u00e3o Urbana, faz parte do conjunto de a\u00e7\u00f5es, de cunho ambiental, cultural e social, que est\u00e3o sendo promovidas com interveni\u00eancia das secretarias municipais do Planejamento, do Meio Ambiente, da Educa\u00e7\u00e3o e da Assist\u00eancia Social.<\/p>\n\n\n\n
Esse trabalho \u00e9 uma contrapartida da Prefeitura \u00e0s obras de urbaniza\u00e7\u00e3o e infraestrutura que est\u00e3o acontecendo nos bairros 17 de Mar\u00e7o e Santa Maria, al\u00e9m de outras \u00e1reas da cidade, possibilitadas por meio de financiamento de mais de R$400 milh\u00f5es, conquistado pelo Munic\u00edpio, em 2019, junto ao Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID).
A assistente social do Programa de Requalifica\u00e7\u00e3o Urbana, Ana Fl\u00e1via Oliveira, lembra que o curso \u00e9 uma atividade extra do projeto e que os aprendizados colhidos pelos participantes ser\u00e3o colocados em pr\u00e1tica durante o Festival de Del\u00edcias, Artes e Cultura, que ser\u00e1 realizado nesta sexta-feira, dia 28, na Pra\u00e7a 7 do bairro 17 de Mar\u00e7o, a partir das 15h.
“No projeto, t\u00ednhamos dois festivais para realizar, o de Del\u00edcias e o de Artes e Cultura. Resolvemos unir os dois festivais para atrair um maior p\u00fablico, uma vez que teremos apresenta\u00e7\u00f5es teatrais, de m\u00fasica e tamb\u00e9m a feirinha, com produtos comercializados pelas pessoas que est\u00e3o participando hoje da oficina de manipula\u00e7\u00e3o de alimentos”, explica a assistente social.<\/p>\n\n\n\n
Fl\u00e1via destaca que oficina foi pensada para possibilitar aos alunos que comercializam em espa\u00e7o p\u00fablico no\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas de manipula\u00e7\u00e3o de alimentos. “O p\u00fablico participante \u00e9 formado por microempreendedores e a maioria vende seus produtos em suas pr\u00f3prias casas. Alguns, inclusive, ainda n\u00e3o t\u00eam MEI [cadastro de Microempreendedor Individual]. Nesse sentido, a gente est\u00e1 estimulando para que eles oficializem o com\u00e9rcio deles, seja com Instagram, para dar uma maior visibilidade”, destaca Ana Fl\u00e1via. Confira a programa\u00e7\u00e3o completa<\/strong> AAN<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A Prefeitura de Aracaju, por interm\u00e9dio do “Programa de Requalifica\u00e7\u00e3o Urbana – Construindo para o Futuro”, promoveu nesta quarta-feira, 26, mais um curso profissionalizante voltado para manipula\u00e7\u00e3o de alimentos. A atividade foi desenvolvida na Unidade de Qualifica\u00e7\u00e3o Profissioanal da Funda\u00e7\u00e3o Municipal de Forma\u00e7\u00e3o Para o Trabalho (Fundat) no bairro 17 de Mar\u00e7o, zona Sul […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5231,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53,47],"tags":[],"class_list":["post-5230","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-educacao"],"yoast_head":"\n
O curso, com dura\u00e7\u00e3o de quatro horas, contou com a participa\u00e7\u00e3o de 20 alunos, supervisionados pelo nutricionista Claudino Augusto Dantas Leandro Junior, profissional cedido pelo Centro de Integra\u00e7\u00e3o Raio de Sol (Ciras), institui\u00e7\u00e3o parceira do programa.
“O curso de hoje est\u00e1 voltado para a manipula\u00e7\u00e3o de alimentos. Os alunos presentes, muitos deles, trabalham manipulando alimentos e precisam estar atualizando seus conhecimentos sobre essas boas pr\u00e1ticas, para que os alimentos sejam manipulados de forma segura, evitando contamina\u00e7\u00f5es. A gente acaba trazendo costumes de casa para os estabelecimentos comerciais, costumes ruins que s\u00e3o condenados pela Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria e o objetivo \u00e9 eliminar esses costumes, possibilitando uma m\u00e3o de obra mais qualificada”, explica o nutricionista.
Participantes<\/strong>
Quit\u00e9ria Oliveira de Almeida, de 33 anos, artes\u00e3 por voca\u00e7\u00e3o, participou do curso de manipula\u00e7\u00e3o de alimentos para aprender mais. “No festival, eu vou apresentar artesanato, mas \u00e9 sempre bom aprender algo mais. J\u00e1 tenho alguns cursos e esse \u00e9 mais um que vou guardar com carinho. Quem sabe eu possa me interessar pela \u00e1rea. \u00c9 importante estar atualizada”, conta.
Tamb\u00e9m aluna, Valmira Santos, 51, j\u00e1 trabalha comercializando alimentos. Para ela, o curso \u00e9 mais um mecanismo de profissionaliza\u00e7\u00e3o. “\u00c9 mais um curso que fa\u00e7o pelo projeto. Acho muito importante, porque a gente come\u00e7a a ter mais pr\u00e1tica profissional com rela\u00e7\u00e3o ao manejo dos alimentos. Estou adorando e vou recomendar. No festival, vou vender bolos, sopa, mungunz\u00e1, arroz-doce e brigadeiro. Estou bastante ansiosa”, disse.
Ao final do curso, os alunos foram certificados e ganharam cart\u00f5es de visita personalizados. “Isso visa estimular o processo de divulga\u00e7\u00e3o do trabalho deles. A maioria deles \u00e9 cozinheiro e, muito embora vendam seus produtos em casa, nada impede que eles possam vender a sua for\u00e7a de trabalho”, conclui Ana Fl\u00e1via.
Programa\u00e7\u00e3o do festival<\/strong>
O Festival contar\u00e1 com Espet\u00e1culos de Dan\u00e7a e de Teatro do Programa de Requalifica\u00e7\u00e3o Urbana da Regi\u00e3o Oeste de Aracaju, al\u00e9m das feiras de artesanato e de alimentos, bem como as presen\u00e7as de estandes institucionais.<\/p>\n\n\n\n
15h \u2013 Abertura (Mestre de cerim\u00f4nia e cortejo)
Cortejo com Lateiros \u2013 Tomtoy
Cortejo com Centro de Pr\u00e1tica e Pesquisa Estrela d\u00b4Angola
Cerimonial: ASCOM
Mestre de cerimonias: Iva Mayara
PTS: Renata Gois
Prefeitura: B\u00e1rbara Ferreira, Jarina, Tha\u00edsa e Kamila
15h30 \u2013 Espet\u00e1culo de Dan\u00e7a do Programa de Requalifica\u00e7\u00e3o Urbana da Regi\u00e3o Oeste de Aracaju
15h50 \u2013 Apresenta\u00e7\u00e3o de Hip-Hop com Kaah_da_maldade
16h00 \u2013 Apresenta\u00e7\u00e3o musical com usu\u00e1rios do CAPS David Capistrano Filho
16h20 \u2013 Espet\u00e1culo de Ballet \u00c9h N\u00f3is: Periferia em Foco do Instituto Rahamin
16h35 \u2013 Apresenta\u00e7\u00e3o de mix de estilos musicais com Leonardo Chrislopes
16h45 \u2013 Exibi\u00e7\u00e3o do Canil da Guarda Municipal de Aracaju
17h15 \u2013 Apresenta\u00e7\u00e3o de MPB com Raul Bittencourt
17h30 \u2013 Apresenta\u00e7\u00e3o Orquestra de Berimbau
18h00 \u2013 Apresenta\u00e7\u00e3o da cantora gospel Thays Helena
18h40 \u2013 Espet\u00e1culo teatral: Costume de casa a gente leva para o circo do Programa de Requalifica\u00e7\u00e3o Urbana da Regi\u00e3o Oeste de Aracaju<\/p>\n\n\n\n