{"id":16276,"date":"2025-08-19T03:16:36","date_gmt":"2025-08-19T06:16:36","guid":{"rendered":"https:\/\/ocoerente.com.br\/se\/?p=16276"},"modified":"2025-08-19T03:16:38","modified_gmt":"2025-08-19T06:16:38","slug":"irrigacao-fornecida-pelo-governo-de-sergipe-transforma-realidade-de-produtores-de-leite-do-centro-sul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ocoerente.com.br\/se\/2025\/08\/19\/irrigacao-fornecida-pelo-governo-de-sergipe-transforma-realidade-de-produtores-de-leite-do-centro-sul\/","title":{"rendered":"Irriga\u00e7\u00e3o fornecida pelo Governo de Sergipe transforma realidade de produtores de leite do centro-sul"},"content":{"rendered":"\n

Per\u00edmetro Jabiberi garante alimento para o gado, renda est\u00e1vel e expans\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o leiteira da regi\u00e3o, com produ\u00e7\u00e3o durante todo ano<\/em><\/p>\n\n\n\n

No s\u00edtio de oito tarefas (aproximadamente 2,42 hectares), localizado no Per\u00edmetro Irrigado Jabiberi, gerido pelo Governo de Sergipe, em Tobias Barreto, centro-sul do estado, o produtor Rog\u00e9rio Fontes dos Santos come\u00e7a o dia antes do sol nascer. S\u00e3o 15 vacas em lacta\u00e7\u00e3o, todas alimentadas com capim verde irrigado, que garante uma produ\u00e7\u00e3o di\u00e1ria de cerca de 140 litros de leite \u2014 quantidade que, mesmo na seca, n\u00e3o diminui.  <\/p>\n\n\n\n

Segundo ele, se n\u00e3o fosse a \u00e1gua da barragem, n\u00e3o teria produ\u00e7\u00e3o nenhuma. \u201cHoje, irrigo o capim quatro vezes por semana e alimento as vacas sem preocupa\u00e7\u00e3o\u201d, conta Rog\u00e9rio, que vive da pecu\u00e1ria leiteira h\u00e1 17 anos. Ele explica que utiliza a \u00e1gua do per\u00edmetro para tamb\u00e9m, em alguns per\u00edodos, plantar milho para silagem. \u201cJ\u00e1 tenho destino certo para o leite, n\u00e3o preciso me preocupar com a comercializa\u00e7\u00e3o. Meu plano \u00e9 chegar a 500 litros por dia\u201d, conta. <\/p>\n\n\n\n

A tranquilidade que Rog\u00e9rio sente para planejar o futuro \u00e9 fruto de um modelo de produ\u00e7\u00e3o que transformou a realidade local. \u00danico em Sergipe com estrutura voltada exclusivamente para a pecu\u00e1ria leiteira, o Per\u00edmetro Irrigado Jabiberi, administrado por meio da Companhia de Desenvolvimento Regional de Sergipe (Coderse), empresa vinculada \u00e0 Secretaria de Estado da Agricultura Desenvolvimento Agr\u00e1rio e da Pesca (Seagri), conta com 220 hectares de pastagem irrigada e manejo especializado. <\/p>\n\n\n\n

Os lotes irrigados produzem capim o ano inteiro, alimentando um rebanho de, aproximadamente, 1.100 vacas em lacta\u00e7\u00e3o, sendo que a principal garantia da produ\u00e7\u00e3o de leite no Per\u00edmetro Irrigado Jabiberi \u00e9 o abastecimento de \u00e1gua proveniente da barragem do pr\u00f3prio Rio Jabiberi, que atende 75 lotes de produtores irrigantes, sendo que 55 deles j\u00e1 atuam na pecu\u00e1ria leiteira. Assim, a \u00e1gua irriga os pastos, que alimentam o gado e garantem a produ\u00e7\u00e3o est\u00e1vel de leite durante todo o ano.<\/p>\n\n\n\n

De janeiro a julho de 2025, o Jabiberi produziu 2.068.768 litros de leite in natura, faturando R$ 4,96 milh\u00f5es, com pre\u00e7o m\u00e9dio de R$ 2,40 por litro. Parte desse volume foi processada no latic\u00ednio local, que produziu 212,4 toneladas de queijo, movimentando R$ 7,01 milh\u00f5es, com rebanho de 1.100 vacas. Em 2024, no acumulado anual, foram 2,38 milh\u00f5es de litros e 271,8 toneladas de queijo, com rebanho de 650 vacas. <\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m de Rog\u00e9rio, outros produtores, como Adriano Santana de Almeida, 49 anos, tamb\u00e9m colhem resultados positivos com a irriga\u00e7\u00e3o. Ele possui um lote de dez tarefas (em torno de 4,356 hectares) no per\u00edmetro e \u00e1reas de sequeiro (sem irriga\u00e7\u00e3o artificial), onde mant\u00e9m 20 animais. \u201cTer \u00e1gua o ano inteiro traz tranquilidade. Sempre temos alimento para o gado. Agora, produzo pouco porque preciso me organizar mais, mas aqui tem gente que est\u00e1 produzindo muito bem. O leite que tiro vendo direto para o latic\u00ednio, j\u00e1 com destino certo\u201d, afirma.<\/p>\n\n\n\n

Ele conta que a atividade \u00e9 tradicional na fam\u00edlia. \u201cMeu pai sempre trabalhou com gado, nunca produzimos outra coisa. Essa parceria com o Governo do Estado \u00e9 muito boa. Sem irriga\u00e7\u00e3o, a situa\u00e7\u00e3o seria dif\u00edcil. A \u00e1gua ajuda muito\u201d, relata o agricultor que trabalha com o apoio do filho e pretende aumentar a produ\u00e7\u00e3o. \u201cQuero mudar para melhor e ampliar o rebanho\u201d, revela.  <\/p>\n\n\n\n

O t\u00e9cnico em agropecu\u00e1ria do Per\u00edmetro Irrigado Jabiberi, Jos\u00e9 Reis Coelho, explica que a mudan\u00e7a para a pecu\u00e1ria leiteira come\u00e7ou em 2009, substituindo as hortali\u00e7as que eram cultivadas, at\u00e9 ent\u00e3o. Ele afirma que o clima e o solo da regi\u00e3o favorecem a pastagem, o milho e o sorgo, tornando a pecu\u00e1ria leiteira mais adequada. \u201cAntes, t\u00ednhamos muita sazonalidade. Na \u00e9poca da chuva, o solo encharcava e a produ\u00e7\u00e3o ca\u00eda; no ver\u00e3o, era dif\u00edcil manter o cultivo. Com a pecu\u00e1ria leiteira, estabilizamos a produ\u00e7\u00e3o, pois o capim cresce o ano inteiro com a irriga\u00e7\u00e3o. Isso traz seguran\u00e7a financeira e mant\u00e9m o abastecimento mesmo na seca\u201d, explica.<\/p>\n\n\n\n

Destino certo <\/strong><\/p>\n\n\n\n

A cadeia produtiva se completa na regi\u00e3o com o latic\u00ednio instalado pr\u00f3ximo ao per\u00edmetro, que processa parte do leite produzido e garante mercado para os produtores. Por meio do latic\u00ednio localizado ao lado da Serra do Canine, fundado em 2020 pelo empres\u00e1rio Jos\u00e9 Wilson Teixeira, os produtores de leite t\u00eam destino certo para a produ\u00e7\u00e3o. O propriet\u00e1rio relatou que iniciou as atividades quando ainda era produtor de hortali\u00e7as no Per\u00edmetro Irrigado Jabiberi. Com a libera\u00e7\u00e3o da cria\u00e7\u00e3o de gado, decidiu investir em uma pequena f\u00e1brica de queijos para absorver a produ\u00e7\u00e3o local, que cresceu rapidamente.<\/p>\n\n\n\n

Ele come\u00e7ou com 200 litros por dia e, hoje, processa cerca de 11 mil, transformando o leite em mu\u00e7arela, parmes\u00e3o, requeij\u00e3o, queijo coalho, ricota e manteiga. Com o Selo de Inspe\u00e7\u00e3o Estadual (SIE) j\u00e1 conquistado, e a obten\u00e7\u00e3o do Selo do Sistema Brasileiro de Inspe\u00e7\u00e3o de Produtos de Origem Animal (Sisbi), emitida pela Empresa de Desenvolvimento Agropecu\u00e1rio de Sergipe (Emdagro) em andamento, a meta \u00e9 expandir a comercializa\u00e7\u00e3o para outros estados.<\/p>\n\n\n\n

\u201cO selo estadual foi uma conquista de seis anos de adequa\u00e7\u00f5es. Ele garante proced\u00eancia e abre portas para levar nossos produtos a outros estados. Nossa inten\u00e7\u00e3o sempre foi ajudar os pequenos produtores, garantindo destino certo e pre\u00e7o justo para o leite deles\u201d, enfatiza Jos\u00e9 Wilson que, atualmente, compra leite de 165 pequenos produtores, tanto do per\u00edmetro quanto de \u00e1reas vizinhas.<\/p>\n\n\n\n

O impacto do Per\u00edmetro Jabiberi vai al\u00e9m da produ\u00e7\u00e3o, gera empregos diretos e indiretos, movimenta o com\u00e9rcio local, fortalece a agricultura familiar e transforma Tobias Barreto em refer\u00eancia na pecu\u00e1ria leiteira sergipana. O t\u00e9cnico Jos\u00e9 Coelho refor\u00e7a que, com o apoio do Governo de Sergipe, por meio da assist\u00eancia t\u00e9cnica da Coderse e gest\u00e3o eficiente da \u00e1gua, o projeto mostra que \u00e9 poss\u00edvel produzir com qualidade, sustentabilidade e seguran\u00e7a, mesmo nos per\u00edodos mais secos do ano. \u201cO produtor tem garantia da produ\u00e7\u00e3o, da comercializa\u00e7\u00e3o e de um pre\u00e7o justo. Isso melhora a qualidade de vida de todos os envolvidos\u201d, considera.<\/p>\n\n\n\n

Governo de Sergipe<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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